¿Es posible realmente Comer Para Perder peso? A lo largo de las páginas de su libro, la autora va rompiendo mitos además de exponer la principal base para su afirmación. La dieta de cada persona dependerá del tipo metabólico de cada uno: carbohidratos, proteínas o mixto. Nos ayuda a conocer nuestro tipo metabólico y una vez conocido expone tablas de alimentos sanos y la cantidad de calorías de debemos tomar al día, tanto para mantenernos, como para perder peso. Para ello nos ofrece una sencilla fórmula y las tablas donde escogeremos nuestra dieta.
Como una buena investigadora, con ética profesional, advierte de la importancia de no pasar hambre. Por eso desmitifica el concepto clásico de calorías y de los carbohidratos y nos recuerda la importancia de contar con ellas. A más calorías, más energía. Cuanta más energía más rápido funcionará nuestro metabolismo. En ningún caso recomienda pasar hambre, sino todo lo contrario. Esto no quiere decir que nuestro “Plan” resulte fácil, ni que los resultados lleguen rápido. Advertencias como éstas son las que más apreciamos en Isabel que no se cansa de recordar que lo que hay que cambiar es el estilo de vida y esto llevará un tiempo. Según reconoce la propia autora, tardó unos 3 años en conseguir su objetivo. Hoy en día, llevar una dieta saludable no le impide, como bien dice, tomarse una copa de vino o disfrutar del chocolate.
Y es que Isabel de los Ríos trata en su libro Comer Para Perder de romper conceptos anticuados. Por eso, todavía hoy en día nos choca un título como este. Una vez que entiendas que dieta no es igual a pasar hambre, podrás empezar a trabajar en tu propio plan de vida. En Comer Para Perder también conocerás el valor de afirmaciones como estas:
“La manera en que nutro mi cuerpo afecta todos los aspectos de mi vida y mi apariencia. ¿Cómo me siento cuando me levanto en la mañana? ¡SENSACIONAL! ¿Cómo me siento cuando me paro frente a una audiencia y doy una conferencia? ¡SENSACIONAL! ¿Cómo me siento cuando mi día no anda como lo había planeado y las cosas se vuelven abrumadoras y algo ásperas? ¡SENSACIONAL!”
Este es un ejemplo de pensamiento positivo y afirmaciones que debemos repetirnos a diario. No se trata de una idea original de la autora, sino que enlaza sus conocimientos sobre nutrición con la corriente actual del pensamiento positivo que observamos en diversos autores. Por eso, Comer Para Perder no es el típico libro de autoayuda barato, sino un análisis objetivo, realizado con amor y presentado para que se pueda entender por todo el mundo.
Hasta aquí, hemos visto lo que diferencia al libro Comer Para Perder de cualquier fórmula mágica sobre dietas que no harán otra cosa que deteriorar nuestra salud. Una vez que conocemos la actitud que debemos tomar, nuestro plan de alimentación y los productos que mejor nos sentarán, la autora nos describe los diferentes tipos de alimentos y sus nutrientes: alimentos orgánicos, grasas, lácteos, granos, sal, dulces, alcohol, etc., y siempre separando la verdad de los mitos que suelen existir y que casi todos damos como ciertos.
